Langatun – ein Whisky mit keltischem Erbe
Langatun ist der keltisch/alemannische Name der Stadt Langenthal. Bis heute werden die Fässer in Langenthal gereift, die Brennerei befindet sich jedoch in der Nachbarsgemeinde in Aarwangen. Auf Voranmeldung gibt es Brennereibesichtigungen, Seminare und Degustationen. Die Räumlichkeiten können (inklusive Catering) auch gemietet werden.
2005 erfolgte die erste Produktion eines Whiskys auf Grundlage der eigens entwickelten Maische noch aus einer „Schnapsidee“ heraus. Verkauft wurde die Produktion damals noch „en primeur“, um das aufwändige Geschäft zu finanzieren. Heute präsentiert die Langatun Distillery AG gleich eine ganze Reihe verschiedener Abfüllungen, darunter verschiedene Single Malts, einen Bourbon, Rye, einen Bio-Whisky und verschiedene Einzelfassabfüllungen und Spezialitäten.
Der Produktionsprozess ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Langatun Distillery AG, denn er bestimmt wesentlich die Qualität der verschiedenen Langatun Whisk(e)ys. Nur wenige Personen sind eingeweiht in das Geheimnis der Rezepturen und Abläufe. Der Rohstoff wird im Pot Still-Verfahren in kupfernen Brennblasen erhitzt und ihm damit, in einem speziell entwickelten Verfahren, der kostbare Geist langsam und sorgfältig entzogen. Damit erhalten die Langatun Whisk(e)ys ihren unvergleichlich weichen, komplexen und zarten Charakter.
Langatun exportiert mittlerweile rund um den Globus. Jedes Jahr werden internationale Auszeichnungen eingeheimst. Die hohen Bewertungen bestätigen dabei die hohe Qualität der Langatun Whiskys immer wieder auf das Neue.
Old Deer, Single Malt Whisky
Farbe: Helles Gold.
Geruch: Blumige Gerste mit Anklängen von
süssen roten Beeren.
Gaumen: Komplex mit frischen Früchten und
Rosinen, Vanille sowie ein Hauch von
Eichenholz.
Nachklang: Langanhaltend und samtig weich.
Adresse
Langatun Distillery AG
Eyhalde 10
4912 Aarwangen BE
Kontakt
Tel. 0 62/916 00 28
[email protected],
www.langatun.ch
Inhaber/Vertrieb
Langatun Distillery AG
Brennmeister
Reto Salfinger /
Hans Baumberger
Whiskys
Langatun:
Old Deer Classic, Old Bear
Smoky, Old Woodpecker
Bio Whisky, Old Mustang,
Old Eagle, Old Crow,
Jacob’s Dram, Cigar Malt,
Cask Finish Range,
Special Selection,
Gold Bee, Gold Capricorn
